Nuestros olivos

Nuestros olivos se cultivan en Cascante (Navarra) y la Finca se ubica en el  paraje denominado “La Torrecilla” en plena terraza del Rio Quiles y, por ello, el suelo es profundo de textura franco-Arenosa y con una alta proporción de cantos rodados que permiten a los olivos desarrollar en profundidad su sistema radical.

Se trata de una plantación centenaria en la que, como es lo tradicional, los árboles están constituidos por 2 ó 3 pies y dispuestos en un marco amplio. Las prácticas culturales responden también a las que tradicionalmente se han realizado en la zona:

La poda se hace a finales del invierno con el objetivo de regular la producción y optimizar la iluminación de toda la copa y así conseguir una correcta y homogénea maduración de la fruta.

En las condiciones descritas, los árboles alcanzan rendimientos moderados pero desarrollan  un potente sistema radicular que les permiten extraer los nutrientes naturales del suelo sin apenas necesidad de realizar aportes de abonos.

Durante la primavera se procede a realizar uno o dos riegos que  normalmente suelen ser suficientes para que los frutos se desarrollen de acuerdo a como se pretende en este tipo de producciones. Solo si el verano es muy seco, se puede realizar algún riego supletorio.